PIEMONTE

 

Un’area picnic immersa tra frutteti e vigneti, itinerari in campagna per grandi e piccini per raccogliere i prelibati frutti di bosco o le erbette di campo e per godersi momenti di puro relax tra i profumi e i sapori della campagna piemontese. Sono tante le attività e le proposte dell’azienda agricola Terre Sparse (Chiaverano – To) per trascorrere una giornata immersi nella natura nel cuore dell’Anfiteatro Morenico di Ivrea. Per una esperienza in campagna  l’azienda agricola propone “Raccogli, Cucini e Degusti”, itinerari guidati nella   Serra Morenica per imparare a conoscere e raccogliere le erbe e i frutti di stagione. Il raccolto del giorno sarà preparato insieme agli ospiti sul posto con ricette tipiche del territorio e i piatti saranno degustati con gli altri prodotti genuini realizzati dall’azienda, come le confetture prodotte solo con frutta di stagione e per tutti i gusti, ad esempio mirtilli, mele e menta, pesche amaretti e cacao per una sana merenda o i pregiati vini del canavese e molti altri prodotti per un goloso aperitivo. L’azienda agricola Terre Sparse si trova sulla Serra Morenica nel Canavese, rilievo morenico di origine glaciale di grande interesse naturalistico e geologico, nota anche come il Parco dei Cinque Laghi, un sentiero tra i laghi morenici di Ivrea che si sviluppa tra  boschi e prati. Si tratta di un territorio ricco di terrazzamenti, sostenuti da imponenti muri a secco ormai centenari, pilastri in pietra, “culigne” (tipici pali in pietra che sostengono i vigneti a pergola) e vasche per la raccolta dell’acqua piovana, che testimoniano un passato in cui la viticoltura era intensamente praticata. Un legame forte con il territorio è testimoniato dai nuovi prodotti ideati dal giovane proprietario Matteo Trompetto, che appena messa in tasca la laurea in Viticoltura e Enologia nel 2010 prende le redini dell’azienda di famiglia per lanciarla in una nuova avventura. Nascono cosi la Crema Ivrea Mombarone dove le nocciole piemontesi si uniscono al miele formando una crema golosa e delicata con una leggera “piccantezza” che la rende unica e la golosa Crema Cinque Laghi a base di miele, nocciole e cacao.

Nell’azienda si possono acquistare piccoli frutti come mirtilli, lamponi, more, ribes, vino, miele e marmellate, che vengono prodotti nella nuova cantina e laboratorio di trasformazione.

 L’Azienda Terre Sparse si trova a Chiaverano (To) ad 1 ora da Milano (Autostrada A4 Mi-To uscita Ivrea).

 Per informazioni: www.aziendaterresparse.it

 tel. 0125 798120; cell.349 6208692